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Conservas Vegetales


Nuestra tienda ofrece un amplio catálogo de conservas vegetales seleccionadas por su calidad superior. Una tienda online donde podrás comprar conservas vegetales procedentes de la huerta navarra y la huerta vasca, unas de las tierras más fértiles de nuestro país y que alberga algunos de los vegetales más demandados. En esta zona, es común encontrar numerosas conserveras dedicadas a la elaboración de todos los productos procedentes de la tierra. Empresas familiares que llevan trabajando durante varias generaciones por mejorar y modernizar sus procesos de producción pero manteniendo la esencia artesanal de siempre, esencia que ayuda a conservar todo el sabor y textura de la conserva vegetal.

Comprar conservas vegetales gourmet

El rey indiscutible de la conserva vegetal, es sin duda el espárrago de Navarra. El espárrago de Navarra que podrás encontrar en nuestra tienda online, es recolectado en fincas propias situadas en la localidad de Mendavia durante los meses de primavera. Su recogida se realiza de manera manual y durante la noche para evitar que la luz del sol dañe la calidad exquisita del espárrago blanco. De esta manera, también se consigue que el embasado se realice en las horas próximas a su recogida, manteniendo así toda la frescura y sabor natural del gran espárrago de Navarra. Dentro de las conserveras del Norte, La Catedral de Navarra se ha convertido en referencia a la hora de elaborar el espárrago de Navarra, un espárrago que se diferencia del resto por su escaldado antes de ser pelado, proceso que dificulta y ralentiza su elaboración pero que da como resultado un espárrago tierno como la mantequilla.

Otra de las conservas vegetales que también podrás encontrar en esta sección, es el Pimiento del Piquillo de Lodosa. Para que el pimiento pueda acogerse a la denominación de origen Pimiento del Piquillo de Lodosa, es preciso que cumpla una serie de requisitos en cuanto a tamaño (entre 8 y 10 cm), forma (plana triangular con una punta ligeramente curva) y peso (entre 35 y 55 grs). Solo de esta manera se garantiza que el pimiento que estamos consumiendo, cumpla con los estándares de calidad exigidos por la denominación.

En nuestra tienda gourmet online, hacemos una recopilación de las mejores conservas vegetales del Norte. En ella no podían faltar las inconfundibles alcachofas de Tudela, verduras como el cardo, la borraja y las habitas, o legumbres como las pochas de Navarra y las fabes de Asturias.