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Los espárragos de Navarra La Catedral de Navarra se elaboran artesanalmente a mano a partir de espárrago blanco navarro proveniente de plantaciones propias situadas en la localidad navarra de Mendavia. En nuestra tienda gourmet online puedes comprar espárragos de Navarra auténticos incluidos dentro de la denominación de origen Espárrago de Navarra. Espárrago blanco navarro que destaca por su ausencia de fibras y sus puntas cerradas. Te recomendamos recetas con espárragos blancos acompañados de yema de huevo o como complemento para platos de pescado y ensaladas. Gracias a su tamaño extragrueso, estos espárragos son ideales para la elaboración de espárragos rellenos.