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La ventresca es la parte más apreciada del atún, situada en la parte abdominal del atún. En nuestra tienda gourmet online, Kenako Gourmet, podrás comprar ventresca de atún, ventresca de bonito del norte y ventresca de atún rojo. Todas nuestras ventrescas provienen de atunes pescados sosteniblemente en el mar Cantábrico, su pesca se realiza artesanalmente y son capturados uno a uno. La ventresca de atún es la parte más tierna y sabrosa del atún siendo un bocado delicado y suculento.