Recetas

Crepes rellenos de boletus edulis

Receta de crepes rellenos de boletus edulis La Catedral de Navarra.   Hemos probado recetas de crepes rellenos de todo tipo: chocolate, jamón y queso, pollo, crepes vegetales… pero hasta ahora no habíamos probado los crepes rellenos de boletus edulis. En otoño podéis aprovechar y elaborar esta receta de crepes con boletus frescos, pero os […]

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Arroz meloso con hongos

Receta de arroz meloso con hongos, setas en conserva y aceite de trufa negra. Un plato delicatessen perfecto para estos meses en los que comienza la temporada de setas. A pesar de confesarnos fieles amantes de un simple plato de arroz a la cubana, de vez en cuando también nos apetece currárnoslo un poquito más y […]

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Ingredientes para hacer sushi

¿Qué ingredientes básicos necesitamos para hacer sushi en casa?. Para hacer sushi casero es imprescindible elegir ingredientes de calidad. Hacer sushi requiere dos cosas fundamentales: técnica y tener los ingredientes adecuados. La técnica es algo que iremos adquiriendo con la práctica, sin embargo, conseguir ingredientes de calidad será la clave desde el primer momento. Para los valientes que […]

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Pimientos del piquillo rellenos de anchoas

Receta de pimientos del piquillo ecológicos rellenos de anchoas de Santoña, una receta popular de la cocina italiana. Seguimos celebrando nuestra semana italiana compartiendo con vosotros esta receta de pimientos del piquillo ecológicos rellenos de anchoas. Una receta típica de la gastronomía italiana con la que queremos conmemorar el Día de Ferragosto que se celebrará el próximo 15 […]

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